中國奶粉行業(yè)市場現(xiàn)狀：品類眾多 市場規(guī)模逐年上升

奶粉是將牛奶除去水份后制成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。

據(jù)了解，目前市場上將奶粉分為六大種類，包括全脂奶粉、脫脂奶粉、速溶奶粉、加糖奶粉、嬰幼兒奶粉以及特殊配制奶粉。

與普通乳制品日常消費不同的是，奶粉是有更高技術(shù)壁壘，且功能屬性極強的高毛利產(chǎn)品。隨著“三聚氰胺”事件的曝光，奶粉行業(yè)多年高速擴張帶來的品質(zhì)問題全部爆發(fā)出來，國內(nèi)消費者對國產(chǎn)奶粉的消費信心降至“冰點”，國產(chǎn)奶粉陷入了信任危機，轉(zhuǎn)而投向進口奶粉，近幾年慢慢恢復(fù)。

一二線城市更青睞于進口奶粉

根據(jù)AC Nielsen(尼爾森)數(shù)據(jù)，外資品牌在一、二線城市市場份額較高，在三、四線城市，國產(chǎn)品牌的市場份額較高，可見外資品牌在國內(nèi)擴張時主戰(zhàn)場在一、二線城市，并未深入三、四線城市，主要原因是無穩(wěn)定團隊、無高渠道毛利支撐，而同時三、四線城市雜牌較多，因此在外資品牌在三、四線城市沒有形成較高認知度以及渠道基礎(chǔ)。

而國產(chǎn)品牌具備本土優(yōu)勢，能更好地利用三、四線城市的渠道進行品牌推廣與營銷，同時建立良性的價值鏈。

中國奶粉市場發(fā)展前景預(yù)測：國產(chǎn)當自強

目前國產(chǎn)奶粉正在逐步高端化，從奶源質(zhì)量、品牌營銷形象等方面層層把關(guān)，并有效借助營銷塑造高端的產(chǎn)品形象，打入高端奶粉消費市場。除此之外，2019年6月3日，國家發(fā)展改革委等7部門發(fā)布了關(guān)于《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》的通知，提出力爭嬰幼兒配方乳粉自給水平穩(wěn)定在60%以上，《行動方案》明確提出國產(chǎn)奶粉市占率目標，預(yù)期國產(chǎn)奶粉企業(yè)發(fā)展將得到提振，到2026年中國奶粉行業(yè)市場規(guī)�；�?qū)⑼黄?000億元。