吉林省是國內(nèi)重要的糧食主產(chǎn)區(qū)，而每年生產(chǎn)大量的農(nóng)作物秸稈又正好是奶牛所需的精、粗飼料，所以吉林省是我國重要的奶牛生產(chǎn)基地。

據(jù)吉林省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工中心主任楊貞耐介紹，吉林省奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展相對(duì)落后，全省奶牛存欄量、產(chǎn)奶量、乳牛平均年單產(chǎn)均遠(yuǎn)低于國內(nèi)平均水平。乳品加工業(yè)也相對(duì)滯后，目前全省共有乳品加工企業(yè)6家，除2家企業(yè)日加工能力達(dá)到100噸以上，其余企業(yè)都屬于中小型企業(yè)，日加工能力在15-50噸之間。吉林省乳制品品種也較少，以液體奶(常溫奶)為主，占總產(chǎn)量的95%以上，市場容量逐漸增大的酸奶和高端奶市場沒有突破。

吉林省畜牧業(yè)管理局局長賈濤表示，為盡快改變吉林省乳業(yè)相對(duì)落后的局面，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的乳品消費(fèi)需求，于2007年提出實(shí)施乳品躍升工程，從促進(jìn)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的要求出發(fā)，把乳業(yè)作為牧業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。2009年，結(jié)合全省奶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際，重點(diǎn)建設(shè)四大省級(jí)乳品產(chǎn)業(yè)園區(qū)：圍繞廣澤公司建設(shè)長春市45萬噸乳品產(chǎn)業(yè)園區(qū)；圍繞娃哈哈、春光和美麗健等乳品企業(yè)建設(shè)吉林市、延邊州35萬噸乳品產(chǎn)業(yè)園區(qū)；圍繞新源牧業(yè)公司建設(shè)松原市20萬噸乳品產(chǎn)業(yè)園區(qū)；圍繞龍丹、金鶴等乳品企業(yè)建設(shè)白城市35萬噸乳品產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

2010年研究制定了《實(shí)施“增量提質(zhì)、乳業(yè)振興”工程打造現(xiàn)代奶業(yè)經(jīng)濟(jì)體系實(shí)施方案》，以四大奶業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)為核心，整合政策、資金、技術(shù)等生產(chǎn)要素，推動(dòng)養(yǎng)殖、加工、銷售緊密銜接，引領(lǐng)全省奶業(yè)經(jīng)濟(jì)健康快速發(fā)展。預(yù)計(jì)到2015年末，全省優(yōu)勢(shì)區(qū)域內(nèi)的奶牛飼養(yǎng)量將達(dá)到31萬頭，牛奶產(chǎn)量比2007年增加兩倍。