- 2021-04-16·新零售背景下,母嬰店如何打造私域流量?
- 2021-02-27·店長(zhǎng)管理 | 門(mén)店管理細(xì)則!(建議收藏)
- 2021-02-27·銷(xiāo)售冠軍接待顧客的8大方法,看看你差在哪兒?
- 2021-02-26·母嬰店年后招人也要“搶”?留不住都是白搭!
- 2021-02-26·顧客最討厭的四種店員,看看你店里有沒(méi)有?
- 2021-02-26·想讓顧客回頭,首先要做好這些細(xì)節(jié)!
- 2021-02-25·店長(zhǎng)五大管理體系
母嬰店必看!不可忽視的商品檔案建設(shè)
大部分門(mén)店業(yè)主當(dāng)前最關(guān)心的問(wèn)題,是如何引流、如何營(yíng)銷(xiāo)、怎樣清庫(kù)存等等,都是跟門(mén)店效益緊密掛鉤的,而商品檔案建設(shè)卻被很多人忽視。商品檔案建設(shè)雖不是提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的途徑,但卻是分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)。如此,你還要繼續(xù)忽視商品檔案建設(shè)嗎?
而我們今天所講的問(wèn)題,某種意義上跟上述的門(mén)店效益一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有,但個(gè)人認(rèn)為是極其重要的一個(gè)環(huán)節(jié)?梢哉f(shuō),它是后續(xù)工作能夠有效進(jìn)行的基礎(chǔ)--這就是商品檔案建設(shè)。
可能很多人會(huì)不以為然,商品檔案建設(shè)算什么重要的事情?我門(mén)店里的ERP系統(tǒng)都有建檔啊。沒(méi)錯(cuò),商品檔案建設(shè)本身并不是什么新鮮事,但要如何做好這個(gè)建設(shè),并讓后續(xù)的數(shù)據(jù)分析能夠順利開(kāi)展,這才是我們今日話題的關(guān)鍵所在。
數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析的基礎(chǔ)
首先我們來(lái)達(dá)成一個(gè)共識(shí),即“在做數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析前,基礎(chǔ)數(shù)據(jù)必須清晰準(zhǔn)確!
如上圖,我們?cè)诶肊RP系統(tǒng)的時(shí)候,往往會(huì)使用它們所攜帶的強(qiáng)大的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)生成報(bào)表功能,通過(guò)這個(gè)功能,我們能很便捷地知道門(mén)店一個(gè)月的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?nèi)绾、哪一個(gè)品牌賣(mài)的最多、哪一個(gè)品類(lèi)的庫(kù)存最多……
然而任何一個(gè)系統(tǒng)在做統(tǒng)計(jì)工作的時(shí)候,它都必須“由你告訴它某某商品屬于某某品牌”,而不可能進(jìn)行自動(dòng)識(shí)別。例如你想知道“貝親”這個(gè)牌子賣(mài)了多少件,系統(tǒng)生成的表格顯示有兩件。但很可能,你在整個(gè)表格的某一列看到品名也是“貝親”的欄目。而造成這樣錯(cuò)誤的根源就來(lái)自檔案建設(shè)的時(shí)候,寫(xiě)錯(cuò)了品牌導(dǎo)致系統(tǒng)識(shí)別不到。
所以,數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)一定要做到位,分類(lèi)是什么,品牌是什么,品名、條碼……不要再建檔的時(shí)候貪圖一時(shí)的便捷而對(duì)后續(xù)工作帶來(lái)無(wú)窮的困擾。
標(biāo)準(zhǔn)檔案建設(shè)的重要性
一份標(biāo)準(zhǔn)的檔案有助于我們進(jìn)行庫(kù)存分析、業(yè)績(jī)分析,還可以進(jìn)行再細(xì)致一步的品類(lèi)分析、門(mén)店分析、人員分析、品牌分析。
案例一:“嬰兒零食在母嬰零售店有市場(chǎng)嗎?”
那么,我們先來(lái)認(rèn)識(shí)一下問(wèn)題的主體--“嬰兒零食”.什么產(chǎn)品屬于嬰兒零食?磨牙餅干算不算?不算,它屬于輔食;吸吸樂(lè)算不算?當(dāng)然算;普通的兒童餅干,沒(méi)有磨牙功能的?算。于是,我們想通過(guò)系統(tǒng)去導(dǎo)出最近三個(gè)月的銷(xiāo)量情況,結(jié)果發(fā)現(xiàn),我們大部分門(mén)店的系統(tǒng)里沒(méi)有“嬰兒零食”這個(gè)分類(lèi),而相關(guān)的產(chǎn)品全歸結(jié)到了“輔食”或者是“食品”類(lèi)目,因而我們導(dǎo)出的數(shù)據(jù)根本不是我們想調(diào)查的本體。
同樣的,我再問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題,“嬰兒零食在母嬰零售店值得做嗎?”
有的人統(tǒng)計(jì)了一下數(shù)據(jù)說(shuō),不值得,因?yàn)槊挥?5%.但事實(shí)上,很多嬰兒零食的進(jìn)貨成本和售價(jià)之間還是存在很高的毛利的,只是因?yàn)楸弧负嗍稀、「嘉寶」這些傳統(tǒng)低毛利的大牌給稀釋了毛利比。而使得原本大有作為的“嬰兒零食”,在經(jīng)過(guò)這樣的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)后得出不值得做的結(jié)論。歸根結(jié)底,還是因?yàn)槲覀兊幕A(chǔ)數(shù)據(jù)建設(shè)不夠全面所導(dǎo)致。
案例二。 老板在門(mén)店提出實(shí)施一個(gè)鼓勵(lì)政策:“買(mǎi)任何1段奶粉就給導(dǎo)購(gòu)額外5元提成”.
于是,店長(zhǎng)、營(yíng)運(yùn)總監(jiān)紛紛附和,認(rèn)為該方案可以拉動(dòng)高價(jià)值客戶(hù)增長(zhǎng),提高導(dǎo)購(gòu)積極性。但是財(cái)務(wù)人員卻要持反對(duì)意見(jiàn)了:“老板你饒了我吧,這個(gè)怎么統(tǒng)計(jì)?”
按照檔案建設(shè)最合理的方法,“1段奶粉”這個(gè)屬性最應(yīng)該建立在產(chǎn)品類(lèi)目「規(guī)格」這個(gè)欄目下。退一步,寫(xiě)入品名:“美贊臣奶粉1段900g聽(tīng)裝安嬰兒A+”也是可以的。而如果寫(xiě)成“美贊臣安嬰兒奶粉900g聽(tīng)裝”,那么就要在數(shù)據(jù)篩選上額外分辨“安嬰兒”、“安嬰寶”、“安兒寶”這些名稱(chēng)是代表1段還是2段、3段。更遑論品名上只寫(xiě)著“美贊臣奶粉900g”,誰(shuí)又能知道這賣(mài)的是哪一段的奶粉呢?
案例三。 夏天到了,我們想知道門(mén)店洗護(hù)類(lèi)產(chǎn)品賣(mài)的如何?
銷(xiāo)售人員可能回答你,賣(mài)得很好賣(mài)了十多萬(wàn)呢。結(jié)果仔細(xì)一看,里面夾雜著貝親的奶瓶奶嘴。為什么?因?yàn)闄n案在建立的時(shí)候, 「貝親」算洗護(hù)、「舒膚佳」算洗護(hù)、「強(qiáng)生」算洗護(hù),所以不管「貝親」牌子下的任何產(chǎn)品都被歸類(lèi)到了洗護(hù),而貝親的奶瓶奶嘴明顯不屬于洗護(hù)用品且在該牌子下還占據(jù)極大比例。結(jié)果直接影響了對(duì)該問(wèn)題的正確判斷。
同樣的,我們進(jìn)一步問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題,“奶粉是大包裝好賣(mài)還是小包裝好賣(mài)(900g以上算大包裝)?”
這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有明確答案,但是回答必須是以準(zhǔn)確的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)作為依據(jù)。借助這個(gè)問(wèn)題,可以審視各個(gè)母嬰門(mén)店的數(shù)據(jù)來(lái)源、商品檔案究竟有沒(méi)存在問(wèn)題。
從上面的幾個(gè)案例,我們不難看出標(biāo)準(zhǔn)檔案建設(shè)的重要性。我們說(shuō)數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計(jì)是一件特別重要的事,但我們往往連數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)都沒(méi)有。缺乏標(biāo)準(zhǔn)檔案建設(shè),后續(xù)的工作會(huì)顯得特別費(fèi)勁,并且誤導(dǎo)我們的工作。
標(biāo)準(zhǔn)檔案建設(shè)方法
一)建立統(tǒng)一的認(rèn)知
標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)表:
該表格的分類(lèi)依據(jù)源自京東母嬰板塊,是一個(gè)相當(dāng)成熟的分類(lèi)模式。譬如我們可以看到上述分類(lèi)中,就把童裝跟嬰兒寢居服飾做了區(qū)分,這是該表格的一個(gè)小小細(xì)節(jié)卻也看出其中蘊(yùn)含的科學(xué)性。也建議各母嬰門(mén)店盡可能都采用該分類(lèi)方式將自己的ERP系統(tǒng)進(jìn)行一次梳理。
基礎(chǔ)檔案建立的過(guò)程中,要特別注意以下幾個(gè)事項(xiàng):
類(lèi)別是類(lèi)別,品牌是品牌 ;
建立標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)規(guī)則,不允許自建分類(lèi);
所有字段盡量填寫(xiě)完整;
使用標(biāo)準(zhǔn)的品名格式,至少包括:品牌+品名+規(guī)格或使用廠家標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng),嚴(yán)禁諸如“貝親奶瓶240ml”的寫(xiě)法;
必須有條碼,原品無(wú)條碼的按照條碼規(guī)則生成;
必須使用廠家完整貨號(hào),沒(méi)有貨號(hào)的可不填;
停止售賣(mài)的產(chǎn)品必須停用;
為什么要按照上述這么嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)建立我們的商品檔案呢?我們不妨來(lái)看看上圖,左側(cè)一款“全棉時(shí)代”的嬰兒寢居內(nèi)衣,它該分類(lèi)在哪一塊類(lèi)目下呢?很多人會(huì)將這件衣服分為“嬰兒服裝→哈衣”,也有一部分人會(huì)分為“童裝→內(nèi)衣”、“童裝→哈衣”……等等五花八門(mén)。
現(xiàn)實(shí)中我們也正是因?yàn)檫@樣導(dǎo)致了門(mén)店檔案系統(tǒng)的混亂。而按照標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)表,正確的類(lèi)目順序應(yīng)該是“寢居服飾→嬰兒內(nèi)衣”.這就是一種統(tǒng)一認(rèn)知,并不是「內(nèi)衣」、「哈衣」的歸類(lèi)方式哪一種不對(duì),而是要統(tǒng)一。
而除了門(mén)店零售,現(xiàn)在很多母嬰門(mén)店經(jīng)營(yíng)還涉及到了線上淘寶、微店,甚至后面更多元化的連鎖經(jīng)營(yíng)、分銷(xiāo)……因?yàn)闆](méi)有統(tǒng)一的分類(lèi)認(rèn)知,很可能就會(huì)出現(xiàn)各方歸類(lèi)的錯(cuò)亂,后續(xù)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)更是難以維持。
(當(dāng)你遇到不懂分類(lèi)的產(chǎn)品,完全可以進(jìn)入京東進(jìn)行搜索,通過(guò)系統(tǒng)給出的類(lèi)目進(jìn)行歸類(lèi)。)
二)檔案的管理
一家公司,A門(mén)店較早引入牛欄奶粉,建了檔案叫“牛欄奶粉”.而后第二家B店也引入了,建了檔案叫“荷蘭牛欄”,并且B店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)是A店的幾十倍。后來(lái)當(dāng)老板想要查看牛欄奶粉銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的時(shí)候,查找“牛欄奶粉”的數(shù)據(jù)導(dǎo)出只有A店的一點(diǎn)點(diǎn)數(shù)據(jù)。
上述案例就引出了檔案管理的問(wèn)題。首先,我們要做到“規(guī)范權(quán)限”--什么人有資格建檔。明確到個(gè)人,而其他人就不能擁有篡改的權(quán)限。接著就要確定責(zé)任,但凡是檔案上的疑問(wèn),都必須經(jīng)由此人,而檔案上出了任何問(wèn)題,也找此人問(wèn)責(zé)。再者,作為老板應(yīng)當(dāng)定期檢查,同時(shí)設(shè)定績(jī)效,這個(gè)績(jī)效考察的就是檔案責(zé)任人有沒(méi)有負(fù)責(zé)地完成檔案維護(hù),是否按照檔案的標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)進(jìn)行建檔。
商品檔案的建設(shè),固然不是直接提高門(mén)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的途徑,卻是任何銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)。我們往往通過(guò)數(shù)據(jù)分析從而制定一個(gè)門(mén)店的營(yíng)銷(xiāo)策略,有針對(duì)性的解決門(mén)店當(dāng)前問(wèn)題,從而幫助門(mén)店更好地發(fā)展。
那么,身為基礎(chǔ)的檔案建設(shè),是不是也就顯得尤為重要?







