自從改革開放，中國經(jīng)濟(jì)得到了沸騰，在許多領(lǐng)域都取得了長足的進(jìn)步，尤其是在食品安全領(lǐng)域，根據(jù)一些數(shù)據(jù)或者從專業(yè)的角度去看，中國乳業(yè)這兩年發(fā)展非常迅速，并且整個(gè)乳品市場重心都在向中國轉(zhuǎn)移。

過去，整個(gè)乳品市場重心在歐美等老牌市場，經(jīng)過這么多年的發(fā)展，開始向亞洲國家轉(zhuǎn)移，其中最明顯的無疑是中國，中國的經(jīng)濟(jì)在不斷的發(fā)展，消費(fèi)者需求不斷提高，購買能力也逐步上升。

中國市場與其他國家相比，有著許多的不同，比如消費(fèi)者口味變化比較快，這就導(dǎo)致中國市場比歐美國家更加活躍，目前中國正處于一個(gè)過渡的時(shí)期，品牌比較多，消費(fèi)者的選擇多樣化，相信經(jīng)過一段時(shí)間發(fā)展之后，將會(huì)逐漸穩(wěn)定在一小部分品牌。

近年來，中國乳品行業(yè)進(jìn)一步整頓，從2013年下半年開始，各種國家政策紛紛出臺(tái)，對乳品市場進(jìn)行更深的清洗，使得乳品市場得到凈化，推動(dòng)中國乳品市場向世界乳品行業(yè)中心大踏步前行，相信未來中國乳品市場將是一片光明。