完達山乳業(yè)為了提高原料奶的質(zhì)量,采取了“分散飼養(yǎng)、集中榨乳”的模式,使奶牛飼養(yǎng)與擠奶分開進行,使鮮奶接觸空氣的時間較短,避免了摻雜使假行為的發(fā)生,從而提為液態(tài)奶的生產(chǎn)建設(shè)高標準的集中機械擠奶站,引進日本、法國、意大利等國際yiliu的貯存和擠奶設(shè)備,F(xiàn)在,完達山哈爾濱乳品有限公司擁有100多個機械榨乳站,實際機械榨乳。
完達山哈爾濱乳品有限公司制定了完善的管理制度,在實踐中創(chuàng)造了6道防線19道關(guān)的集中擠奶站管理措施,詳細規(guī)定了奶牛進廳前牛體衛(wèi)生應(yīng)符合的標準。奶牛進廳要保證牛體無糞便泥土,乳區(qū)清潔干凈,進廳后嚴格按操作規(guī)程,清洗奶牛乳房,擠掉頭三把奶,正確操作機械擠奶設(shè)備開始榨乳,擠奶后對奶牛乳房進行消毒、藥浴。鮮奶經(jīng)收奶員化驗員檢測合格方可收購。檢測中如發(fā)現(xiàn)異常乳則拒絕收購,并做到過秤倒奶,及時制冷。對于擠奶設(shè)備、設(shè)備及輸奶管道、奶泵的清洗、消毒都嚴格地按操作規(guī)程執(zhí)行,并做好擠奶大廳和清洗間的衛(wèi)生考核。
完達山哈爾濱乳品有限公司采取了“集中制冷、統(tǒng)一運輸”的管理模式,奶站引進了世界yiliu的法國牛奶冷卻罐100多個,數(shù)百噸鮮奶收購后貯存在制冷罐中,在2小時內(nèi)鮮奶迅速制冷到4℃,再由工廠配備的專用保溫運輸車運到工廠完成加工。