嬰幼兒的脾胃很嬌嫩，還沒有發(fā)育成熟，飲食上稍有不適，便會損害健康。希望這份“守則”能夠提醒媽咪，在平日里怎樣照料寶寶的飲食。

守則1：平日大餐應(yīng)讓素菜唱主角

平日餐桌上的主打菜，常常是雞、鴨、魚、蛋、肉、蟹、蝦等，這些都是以動物蛋白和脂肪為主的葷菜。營養(yǎng)專家指出，過多地吃葷菜不僅會陡然增加寶寶的胃腸及腎臟的負擔，而且增加血脂水平，從小埋下動脈硬化的隱患。

因此，媽咪在平日里應(yīng)準備這樣幾類蔬菜，讓它們在平日大餐中唱主角。綠葉蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘藍、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等，都是去油膩的最佳菜肴；塊莖瓜果中的西紅柿、南瓜、黃瓜、紅蘿卜、土豆、白蘿卜、芋頭、白薯、荸薺等，除了富含維生素、纖維素、礦物質(zhì)外，還富含碳水化合物，可為寶寶身體提供熱量，其中土豆和甘薯既可作菜又可頂飯；豆類食品中的黃豆、蠶豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡、腐竹等，富含植物蛋白和不飽和脂肪酸，對寶寶的大腦和體格的生長發(fā)育大有益處。

守則2：酸堿性食物要注意合理搭配

平日里人們餐餐免不了進食大魚大肉，而這些幾乎都是酸性食物。營養(yǎng)專家指出，健康人體的血液必須保持微堿性狀態(tài)，如果進食過多的酸性食物，血液就會呈酸性，導致身體抵抗力下降；而且，還會攝入過多能量高并營養(yǎng)豐富的食物，使寶寶體內(nèi)積熱，引發(fā)出各種感染性疾病。俗語說，過補易上火，就是這個道理。

因此，媽咪在飲食上一定要注意為寶寶搭配堿性食物，如海帶、青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等等。

守則3：飲食上不能以副食代替主食

平日的餐桌上菜肴豐盛，每樣菜肴寶寶吃上幾口就飽了，經(jīng)常吃不下多少主食。有些媽咪索性就讓寶寶以副食代替主食，她們還以為這樣更有營養(yǎng)。其實，這種做法很不科學。營養(yǎng)專家指出，副食中多是動物性蛋白食物和蔬菜水果，吃多了容易損傷寶寶的脾胃，影響食物的消化吸收；而且，蔬菜水果所提供的營養(yǎng)主要是礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等，糖類含量并不高，與主食有很大差別，互相不可代替。不然，容易造成寶寶對營養(yǎng)素攝取不均衡，影響正常的生長發(fā)育。

因此，媽咪要以現(xiàn)代營養(yǎng)原則為寶寶合理安排主食與副食。各餐葷素搭配，既有充足的蛋白質(zhì)，又有綠葉菜，并有一、兩樣提味開胃的小菜；可選用甜味菜肴和點心來補充碳水化合物，并有補充碘類的海產(chǎn)品，保證寶寶合理攝取到各種營養(yǎng)素。

守則4：注意寶寶在飲食上的安全

平日里大人們都很忙，有時會對寶寶照料得不周全，而寶寶生性活潑好動，一刻也不肯消停，并且吃各種豆狀零食的機會也增多了。兒科專家指出，有時大人一疏忽，寶寶就可能出現(xiàn)了危險，尤其是在跑動、跳躍、嬉笑時，很容易使豆狀零食嗆入氣管里，出現(xiàn)嗆咳、憋氣、面色青紫等癥狀，威脅生命安全。除此，平日餐桌上寶寶吃魚、吃雞次數(shù)比平時增多，大人們稍不留意，就可能會使魚刺或小骨頭扎在寶寶嗓子上。

因此，媽咪盡量不要給寶寶吃果凍、果仁、花生、糖豆等豆狀零食，以防滑入氣管中；進食時保持安靜，避免逗引正在進食的寶寶；給寶寶吃魚或吃雞時，一定要小心將魚刺或小骨頭摘干凈再喂他們，以免扎傷嗓子。

守則5：控制過度吃零食防止寶寶肥胖

平日里家里的各色美味零食或小食品自然會比平時增多，而大人們有時太忙也顧不上控制寶寶吃零食。寶寶沒有了媽咪的限制，只要愛吃就會沒完沒了地吃這些美味零食。營養(yǎng)專家指出，很多零食的熱量并不低，如糖果、開心果、花生等。加上每天不合理的攝取其他高熱量飲食，一個春節(jié)過去，有些寶寶會因攝取過多熱量而一下子胖起來，特別是原本就較胖的孩子。

因此，媽咪在平日期間，一是要注意控制寶寶過度吃零食，還應(yīng)該像平時一樣保持規(guī)律進食及進食量；二是盡量不給寶寶提供熱量較高的零食。